Деякі аспекти органічного виробництва в умовах сталого розвитку

Abstract

Сучасний стан агросфери, виснаження ґрунтів, забруднення навколишнього природного середовища – вимагають впровадження нових технологій, які змогли б стабілізувати аграрну сферу України та вивести її на новий рівень. В статті розглядається процес органічного виробництва, який, перш за все, зорієнтований на еколого-безпечне ведення сільського господарства та вироблення безпечної і якісної сільськогосподарської продукції. Вагомі потенціальні можливості для розвитку органічного сектора зосередженні в Україні, внаслідок наявності земельного потенціалу, який придатний для виробництва екологічно чистої продукції органічного походження. Господарювання, в основу якого покладено органічне виробництво, має певний ряд переваг, зокрема: сприяє відновленню природної родючості ґрунтів, підвищенню якості сільськогосподарських угідь, зменшенню шкідливих викидів, скороченню застосування штучних засобів хімізації та витрат невідновлюваних енергетичних ресурсів. Але на сьогодні існує чимало перешкод, які гальмують ефективний розвиток органічного виробництва. Серед них можна виділити: існування несформованого ринку органічної продукції, недосконалість законодавства та державної політики, відсутність системи державного стимулювання, регулювання та контролю тощо. У статті здійснено аналіз загальних принципів виробництва органічної сільськогосподарської продукції. Запропоновано на законодавчому рівні передбачити ряд спеціальних принципів здійснення органічного виробництва. У даних принципах враховуються економічні, екологічні, соціальні аспекти. Істотна увага приділяється і турботі про майбутні покоління, що робить можливим розглядати органічне сільське господарство, органічну агропродовольчу систему в цілому як фактор сталого розвитку.

Современное состояние агросферы, истощение почв, загрязнение окружающей природной среды - требуют внедрения новых технологий, которые смогли бы стабилизировать аграрную сферу Украины и вывести ее на новый уровень. В статье рассматривается процесс органического производства, который, прежде всего, ориентирован на эколого-безопасное ведение сельского хозяйства и производство безопасной и качественной сельскохозяйственной продукции. Значительные потенциальные возможности для развития органического сектора сосредоточены в Украине, вследствие наличия земельного потенциала, который пригоден для производства экологически чистой продукции. Хозяйствования, в основу которого положено органическое производство, имеет определенный ряд преимуществ, в частности: способствует восстановлению естественного плодородия почв, повышению качества сельскохозяйственных угодий, уменьшению вредных выбросов, сокращению применения искусственных средств химизации и расходов невозобновляемых энергетических ресурсов. Но на сегодняшний день существует немало препятствий, которые тормозят эффективное развитие органического производства. Среди них можно выделить: существование формирующегося рынка органической продукции, несовершенство законодательства и государственной политики, отсутствие системы государственного стимулирования, регулирования и контроля и тому подобное. В статье проведен анализ общих принципов производства органической сельскохозяйственной продукции. Предложено на законодательном уровне предусмотреть ряд специальных принципов осуществления органического производства. В данных принципах учитываются экономические, экологические, социальные аспекты. Существенное внимание уделяется и заботе о будущих поколениях, что делает возможным рассматривать органическое сельское хозяйство, органическую агропродовольственную систему в целом как фактор устойчивого развития.