Органічне виробництво продукції аквакультури в Україні: особливості та перспективи

Abstract

Стаття присвячена дослідженню сучасного стану та перспектив розвитку органічного виробництва продукції аквакультури. Проаналізовано види використання водних біоресурсів в Україні, до яких належать промислове рибальство та аквакультура. Доведено, що належна правова регламентація використання водних біоресурсів є важливим чинником забезпечення продовольчої безпеки України, адже не лише сприятиме збільшенню асортименту та виробництву української рибної продукції, задоволенню потреб населення у вітчизняній продукції рибного господарства, а й допоможе забезпеченню раціонального використання водних біоресурсів користувачами. Виокремлено основні напрямами отримання товарної аквакультури: 1) випасна; 2) ставкова; 3) індустріальна. Досліджено досвід та особливості розвитку органічного виробництва продукції аквакультури в деяких країнах світу, зокрема в Китаї. Здійснено аналіз вітчизняних нормативно-правових актів, що регулюють сферу органічного виробництва продукції аквакультури, встановлюючи особливі умови утримання, годування, лікування об’єктів аквакультури при органічному виробництві. Відзначено, що суб’єкти аквакультури перед початком органічного виробництва мають вкладати значні кошти в об’єкт, який призначається для здійснення виробництва органічної аквакультури з метою покращення його екологічного стану та приведення його до відповідності вимогам для органічного виробництва. Зроблено висновки про те, що для ефективного розвитку органічного напрямку аквакультури в Україні необхідно подолати низку бар’єрів, таких як значна забрудненість водойм, нестача органічних кормів та відсутність міжнародної сертифікації у операторів органічної аквакультури. Доведено, що на сьогодні існує потреба у вирішенні проблем правового регулювання органічного виробництва продукції аквакультури з урахуванням світового досвіду.

Статья посвящена исследованию современного состояния и перспективам развития органического производства аквакультуры. Проанализированы виды использования водных биоресурсов в Украине, к которым относятся промышленное рыболовство и аквакультура. Доказано, что надлежащая правовая регламентация использования водных биоресурсов является важным фактором обеспечения продовольственной безопасности Украины, ведь будет не только способствовать увеличению ассортимента и производству украинской рыбной продукции, удовлетворению потребностей населения в отечественной продукции рыбного хозяйства, но и поможет обеспечению рационального использования водных биоресурсов пользователями. Выделены основные направления получения товарной аквакультуры: 1) выпасная; 2) прудовая; 3) индустриальная. Исследован опыт и особенности развития органического производства аквакультуры в некоторых странах мира, в частности в Китае. Осуществлен анализ отечественных нормативно правовых актов, регулирующих сферу органического производства продукции аквакультуры, устанавливая особые условия содержания, кормления, лечения объектов аквакультуры при органическом производстве. Отмечено, что субъекты аквакультуры перед началом органического производства должны вкладывать значительные средства в объект, который назначается для производства органической аквакультуры с целью улучшения его экологического состояния и приведения его в соответствие требованиям для органического производства. Сделаны выводы, что для эффективного развития органического направления аквакультуры в Украине необходимо преодолеть ряд барьеров, таких как значительная загрязненность водоемов, недостаток органических кормов и отсутствие международной сертификации у операторов органической аквакультуры. Доказано, что на сегодняшний день существует потребность в решении проблем правового регулирования органического производства продукции аквакультуры с учетом мирового опыта.